La faim reste un des défis de développement les plus urgents bien que la quantité d’aliments produits dans le monde soit plus que suffisante. Il suffirait de récupérer la moitié des vivres perdus ou gaspillés pour nourrir la planète! L’Initiative Save Food conduite par la FAO – en partenariat avec des organisations internationales, des entreprises du secteur privé et des organisations de la société civile – vise à réduire les pertes et les gaspillages de produits alimentaires, tant dans le monde en développement que dans les pays industrialisés.